Schokoladige Zucchini Mini-Guglhupf

Geschirrtuch, Tortenheber, Geschirr, Etagère: GreenGate, Webband: Liv

Zucchinikuchen? Zucchini im Kuchen? Klingt merkwürdig, schmeckt aber umwerfend gut! 

Damit unsere Kleinste nicht auf falsche Gedanken kommen konnte und ein Probieren von 

vornherein vehement ablehnen konnte, haben wir alles Grüne, das den Verdacht auf gemüsigen 

Inhalt hätte erwecken können, gut hinter Kakaopulver und geriebenen Mandeln getarnt (alternativ

auch geriebene Nüsse). Sehr saftig, luftig und ideal zu einer Tasse Kaffee, optional können auch

Zartbitterkuvertüre oder Puderzucker darüber gegeben werden!

Nun zum Rezept (für eine Kastenform oder 18 x Miniguglhupf)

3 Eier
220g braunen Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
125ml Sonnenblumenöl
170g Zucchini geraspelt, ohne Schale
100g gemahlene Mandeln/Nüsse
1 TL Zimt
150g Mehl
1/2 TL Natron
1/2 TL Backpulver
4 EL Kakaopulver
Schokoladenglasur, Puderzucker

Zunächst wird der Backofen auf 180° C Ober-Unterhitze vorgeheizt. Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker

schaumig rühren und anschließend das Öl dazugeben. Die Zucchini fein raspeln und mit den gemahlenen Mandeln/

Nüssen und dem Zimtpulver unter die Eimasse heben. Anschließend das Mehl mit dem Natron und dem Backpulver

in einer zusätzlichen Schüssel gut vermischen und dazugeben. Zu guter Letzt noch das Kakaopulver großzügig

hinzufügen und den Teig verrühren, bis sich alles gut verteilt hat. Nun in die eingefettete und mit Mehl bestäubte

Kuchenform / Guglhupfblech füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten (Kastenform)/ 

15-20 Minuten (Mini Gugelhupf) backen. 

Viel Spaß beim Nachbacken!

Lille Store

Neujahrstage bei Lille Store!

Ja, das neue Jahr ist nun auch bereits wieder ganze sechs Tage alt und man hat gegen mindestens 

die Hälfte seiner guten Vorsätze schon verstoßen (der Muffin heute, die Nachspeise gestern,...) 

und dennoch wollen wir noch den Anlass des Jahreswechsels nutzen, um in den allgemeinen Sale 

mit vielen neu reduzierten Artikeln mit einzusteigen! Ein Klick auf die glitzernden Sterne genügt!

Lille Store

Gewürzkuchen mit Mürbeteigboden auf zwei Arten zu Nikolaus

Einmal in gold…

Stoffserviette, Teller: GreenGate

Streichholzset, Puderzuckerstreuer: GreenGate

Bleistift: krima&isa, Teller rot und grau: GreenGate

… und einmal in weiß!

silberner Baumschmuck: Lisbeth Dahl

Tortenheber: GreenGate

Mhhhh… wie das schon aus dem Ofen duftet! Nelken, Anis, Ingwer, Zimt, Kardamom und Kakao- das ganze Programm. Dazu noch ein unwiderstehlicher Keksboden aus Mürbeteig, genau wie wir ihn vom Bäcker kennen, und schwups, schon war der Kuchen weg! Da besteht auf jeden Fall Wiederholungsbedarf!

Das Rezept (für ein Blech und halbiert für eine Springform mit 20cm Durchmesser):

Für den Mürbeteigboden:
250g Mehl
1 Ei
125g Butter
80g Zucker

Der Gewürzkuchenteig:
375g Mehl
4 Eier
175g weiche Butter
200g Zucker
250ml Milch
1 Prise Salz
1 Pck. Backpulver
1 El Zimt
1 Prise Pfeffer
1 El gemahlene Nelken
1 El Anis
1 El Kardamom
50g Kakaopulver
0.5 El Ingwerpulver
Mark von einer Vanilleschote
abgeriebene Zitronenschale von einer halben Zitrone



Zunächst den Mürbeteig aus oben aufgeführten Zutaten erstellen, das Blech oder die Springform
damit auslegen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 180° Ober-/Unterhitze für ca. 5 bis
 10 Minuten vorbacken. Währenddessen die weiche Butter mit dem Zucker und der Prise Salz
schaumig rühren und nach und nach die Eier dazugeben. In einer weiteren Schüssel das Mehl,
Backpulver, Gewürze, Kakaopulver und die Zitronenschale vermischen und zusammen mit der
Milch portionsweise unter die Buttermasse rühren. Den Teig nun auf dem Mürbeteigboden
verteilen und bei 180° Ober-/Unterhitze für ca. eine halbe Stunde backen. Aus dem Ofen
nehmen, abkühlen lassen und anschließend nach Lust und Laune dekorieren.
Auch Kuvertüre macht sich sehr gut!

Einen wunderschönen Nikolaus-Abend!

Lille Store

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt….

Und endlich ist es so weit, das erste Adventswochenende ist zum Greifen nahe und wir

 präsentieren nun die versprochene Überraschung: Mit einem Klick aufs Foto zu potenziellen

Weihnachtsgeschenken, Dekorationsideen, GreenGate, Tilda, krima & isa und Co.!

Viel Spaß beim Stöbern!

Lille Store

Vorfreude, schönste Freude

In der Weihnachtsbastelei...

Fertig gefüllt und aufgestellt...

Da bei uns gestern auch die ersten Schneeflöckchen vom Himmel fielen:

Auch wir haben uns dieses Jahr einen Ruck gegeben und bereits Mitte November zu Schere, Stift 

und Papier gegriffen, um noch rechtzeitig mit dem Adventskalender fertig zu werden. Immerhin 

wird schon am Sonntag das erste Türchen oder wie bei uns, die erste Geschenkbox geöffnet. 

Es ist dann eine klitzekleine weihnachtliche Stadt geworden, mit einem kleinen Platz in der 

Mitte für Tannenbäume und einen Schlitten, der mit Geschenken beladen ist. Der alte

Schallplattenspieler hat sich außerdem auch noch ganz wunderbar in die geschaffene 

Umgebung eingefügt. Der Großteil besteht einfach aus quadratischen Boxen aus glitzerndem

 Papier oder Papier von Tilda, aus welchem auch alle Fassaden, die an die gefalteten Boxen

 geklebt wurden, ausgeschnitten sind. Die Vorlage für die Weihnachtsbäume findet sich hier, 

die Zahlen wurden getippt, ausgedruckt, ausgeschnitten und aufgeklebt und die kleinen 

Schleifchen und Geschenkbänder haben wir alle aus unserem Bändervorrat bei Lille Store. 

Die Füllung kann an dieser Stelle noch nicht verraten werden, sonst gäbe es ja überhaupt

 keine Überraschung mehr! Apropos Überraschung, natürlich haben wir uns bei Lille Store 

zur Feier des ersten Advents und ersten Dezembers auch etwas für euch überlegt… 

Lille Store

Walnussbrot und Schokoladenblätter

Teller, Latte Cup und Küchentuch via Lille Store

Noch ein letzter herbstlicher Post bevor auch wir uns in den Weihnachtstrubel stürzen, uns der

Nikoläuse erbarmen, die schon seit Oktober darauf warten, gekauft zu werden, mit der Bastelei und

Backerei anfangen und natürlich umdekorieren, Adventskalender füllen und die ersten Pfefferkuchen

zum Nachmittagskaffee vernaschen. Seit langer Zeit haben wir mal wieder - mit viel Geduld, Mühe und

köstlichen, gerösteten Walnüssen- ein Brot (ähnliches Rezept hier) aus dem Ofen gezaubert, rote und

gelbe Herbstblätter mit Schokolade überzogen und diese wieder abgezogen, etwas dekoriert und mit

knurrendem Magen fotografiert und letztendlich dann auch noch als Frühstück genossen.

Lille Store

Happy Halloween!

Schüssel via Lille Store

Natürlich konnten auch wir den Oktober nicht ohne ein paar traditionsreiche Rezepte verstreichen

lassen und so landete der Klassiker aus Zwiebeln, Karotten, Kürbis, Ingwer und Sahne gleich drei

 Mal auf unserem Teller- pardon, in unseren Schüsseln natürlich, wie man sieht. Auch unser

ausgehöhlter Kürbis grinst ganz vorbildlich allabendlich in unser Küchenfenster hinein und so

wünschen wir allen ein happy Halloween für morgen!

Lille Store